Eric Beillevaire, in Nantes, Frankreich, geboren, studierte zunächst Klavier und Violoncello, bevor er sein Gesangsstudium an der Université de Tours und an der pariser Conservatoire de Saint Maur des Fossés (mit Prof. Yves Sotin) aufnahm.
Dann ergänzte er seine Ausbildung durch Unterricht bei Prof. David Pollard in London und Meisterkurse bei Nadine Denize, Teresa Berganza und Robin Bowman.
Er lebt seit September 2008 in Berlin.

Seitdem ist er an vielen Stätten in Deutschland aufgetreten: im Staatstheater Stuttgart (Raches "30. september"), im Staatstheater Cottbus (Drago, Schumann's "Genoveva"), im Staatstheater Osnabrück, im Konzerthaus Berlin (Händel/Messias, Puccini/Messa di Gloria, Mendelssohn/Elias), in der Philarmonie berlin, im Konzerthaus Frankfurt/Oder, mit der Berliner Kammeroper ("Gloria von Jaxtberg", "Bremer Freiheit"), in der Berliner Volksbühne (Rasches "Seestücke"), beim Sommerfestspiel im bayerischen Gut-Immling zusammen mit den Münchner Symphonikern (Carmen, Zuniga), im Admiralspalast Berlin, mit der Kammerensemble Neue Musik Berlin...

Bislang war er vor allem in seiner Heimat zu erleben, so u.a. als Gurnemanz in einer konzertanten Parsifal-Aufführung beim Festival de Clairac (2008), als Médecin in der Welturaufführung von Kaspars "Le Roi se meurt". Auch 2007 führte ihn die Titelpartie in "Le Nozze di Figaro" an das Théâtre de Saint-Maur, wo er zuvor bereits den Gremin in "Eugen Onegin" (2005) und die Rollen Lindorf, Coppélius und Miracle in "Hoffmanns Erzählungen" gesungen hat.

Sein Opernrepertoire umfasst Mephisto/Faust, Figaro/Nozze, Leporello/Don Giovanni und Zeitgenössische Stücke.

Eric Beillevaire hat sich auch auf dem Konzertpodium einen Namen gemacht und war zu hören u.a. in der Welturaufführung von Kaspars "Les Cris de Paris" mit dem Orchestre Lamoureux in Paris (2005), in Ziegels "Tombeaux romains" beim Présence Radio France Festival (2004) und in Campos "Blasons amoureux" in der Villa Medici in Rom mit Les Jeunes Solistes (2003).

Sein Konzertrepertoire umfasst französische und deutsche Lieder, Händels "Messias", Mozarts "Requiem", Kantaten und die Matthäuspassion von J.S. Bach, Messen von Schubert, Stravinskys "Les Noces" u.a.

Außerdem ist Eric Beillevaire ein gefragter Coach für französischsprachige Opernproduktionen. Er hat ein paar Workshops über französische Spracheinstudierung und Repertoire an der Hochschule für Musik Hanns Eisler Berlin geführt.

Eric Beillevaire ist musikalischer Leiter des MConsorts und künstlerischer Leiter des Sommerfestivals Puycelsi (südwest Frankreich).